大阪天満橋 フランス料理 ✖︎ 自然派ワイン

about us

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〈イデアル ビストロ〉

当店は、

地下鉄谷町線 天満橋駅から歩いて1分ほどのビルの2階にあるビストロです。

お昼は陽の光が、夜はキャンドルの光が灯る大人のカジュアル空間で、

素材を楽しむ簡素なフランス料理を楽しんでいただければと

2017年11月25日オープンしました。

お友達とご家族と、もちろんお一人でも、

友人宅にいるような温かな気持ちになっていただける

お店となりましたら嬉しいです。

ご縁を頂きました皆様の暮らしや気持ちが少し豊かになったり、

大切な記憶に残る時間となったりと…。

それぞれの人生にそっと寄り添う場所となりましたら幸いです。

ご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

  シェフ 山嵜 宏樹

ザ・リッツカールトンのフランス料理「ラ・ベ」に16年勤務。

技術と経験にもとづいたフランス料理で、

五感で楽しんで頂ける繊細であり、力強い料理に定評があります。

新鮮な食材をお届けできるよう生産者さんとのコミュニケーションを大切に、

美味しいと言って頂ける一皿を提供いたします。

 

● 草木花のしつらえ

お越し下さる皆さまのひと時に、一期一会の花が添えられますように

小さな野の花を設えてお待ちしております。

定期的にイデアル店内で、ハーブなどを使った草花のワークショップを行っています

                                             flower stylist  やまさきかおり