〈イデアル ビストロ〉
地下鉄谷町線 天満橋駅から歩いて１分ほどのビルの２階にあるフランス料理と自然派ワインの店です。
素材を楽しむ簡素なフランス料理と個性豊かな自然派ワインのマリアージュを楽しんで頂きたいと2017年１１月２５日オープンしました。
ご家族や、ご友人、恋人やもちろんおひとり様で、食を通して、「上質なカジュアル」を愉しんで頂けましたら幸いです。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。
シェフ 山嵜 宏樹
ザ・リッツカールトンのフランス料理「ラ・ベ」に１６年勤務。
技術と経験にもとづいたフランス料理で、五感で楽しんで頂ける繊細であり、力強い料理に定評があります。
新鮮な食材をお届けできるよう生産者さんとのコミュニケーションを大切に、また自身でも野菜作りにも励み、美味しいと言って頂ける一皿を提供いたします。
サービス 山嵜 佳織
フラワースタイリストの経歴をもつマダムが、店内の花飾りで皆様をお迎えしております。また、記念日などには、食事後にサプライズブーケなどもご用意しております。
皆様の食事の記憶が温かでありますよう、ご用意させて頂きます。
伝統的なフランス料理の技法で、丁寧に仕立てたフランス料理、
そして、美しい日本の四季と重なるように。
料理と草花で、皆様のご来店をお待ちしております。