〈イデアル ビストロ〉
地下鉄谷町線 天満橋駅から歩いて１分ほどのビルの２階にあるフランス料理と自然派ワインの店です。
お昼は陽の光が、夜はキャンドルの光が灯る大人のカジュアルシックな空間で、素材を楽しむ簡素なフランス料理と個性豊かな自然派ワインを楽しんで頂きたいと2017年１１月２５日オープンしました。
ちょっとイイコトあった記念に、自分へのご褒美に、大切な人との食事に・・。
どんな時も、きっと簡素で味わい深い料理は皆様の心に明かりを灯すことでしょう。
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お友達とご家族と、もちろんお一人でも、友人宅にいるような温かな気持ちになっていただけるお店となりましたら嬉しいです。
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ご縁を頂きました皆様の暮らしや気持ちが少し豊かになったり、大切な記憶に残る時間となったりと…。それぞれの人生にそっと寄り添う場所となりましたら幸いです。
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ご来店を心よりお待ち申し上げております。
シェフ 山嵜 宏樹
ザ・リッツカールトンのフランス料理「ラ・ベ」に１６年勤務。
技術と経験にもとづいたフランス料理で、五感で楽しんで頂ける繊細であり、力強い料理に定評があります。
新鮮な食材をお届けできるよう生産者さんとのコミュニケーションを大切に、美味しいと言って頂ける一皿を提供いたします。
● イデアルの花飾り・花贈り 山嵜 佳織
フラワースタイリストでもあるマダムが、店内の花飾りを行っています。ハーブや草花など、季節を感じるナチュラルなしつらえで、
「イデアルビストロ」にお越し下さる皆さまがリラックスしてお食事をお楽しみ頂けましたら幸いです。
記念日には、サプライズのオリジナルスワッグも承っております。