lanch
コース ２，７００円（税別）
アミューズ／前菜サラダ／メイン／デザートとお飲物
日替わりで、前菜、メインはお選び頂けます。
dinner
アラカルトとなります。
Aperitif アミューズ
ホタテ 蕪のパフェ（柚子風味） 800
コンテとビーツ 1000
Entrée 前菜
サーモングラヴラックス（ビーツとジャガイモ ヨーグルトサラダ） 1800
本日の魚の炙り と サラダ（トマトビネグレット） 1800
パテ ド カンパーニュ（玉葱ヴェルジュ） 1200
Plats メインディッシュ
ブリのコンフィ (ガルビュール 黒大根) 2000
鴨のロティ (ビガラードソース) 3200
大和ハイバラ牛 ロティ 150g(季節の焼き野菜) 3800
Dessert
ショコラ (キャフェ サブレ キャラメルクリーム) 900
※上記メニュは、一例です。
その日の食材の入荷により日替わりとなります。
＊コースでのご提案もさせて頂きます。 5,500円〜8,000円（税別）
榛原牛のロティ
厳選されたこだわりの飼育と清らかな水に澄んだ空気。
緑豊かな大自然でのびのびと育てられた「大和ハイバラ牛」
舌の上でとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘みをご堪能下さい。