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アミューズ／前菜サラダ／メイン／デザートとお飲物

日替わりで、前菜、メインはお選び頂けます。

Aperitif　　アミューズ

季節とフランスを感じるシェフのおまかせ小皿　３皿

Entrée　　前菜

・ハモのフリット　野菜のエスカベッシュ（サフラン　アニスソバージュ）

・七谷赤地鶏のガランティーヌ　サラダIDEAL（トマトビネグレット）

●前菜、上記から一皿お選び下さい。

Plats　　メインディッシュ

・イサキのポアレ (ジャガイモ　グレープフルーツ　小松菜のソース)

・フランス産　仔羊のコンフィ　 100g（ガルバンゾの煮込み　緑胡椒）

・フランスラカン産　仔鳩のグラチネ　ラプサンスーチョン半羽 (＋500yen)

（うすいエンドウ　ベーコン　キヌア煮込み）

・大和ハイバラ牛亀の子 100g　 (＋1800yen)

(エシャロットソース季節の焼き野菜)

●メインデッシュ、上記から一皿お選び下さい。

※アミューズのおまかせ３皿は、その日の料理内容でご提供する順番は変ります。

その他

Dessert

ショコラ　(キャフェ　サブレ　キャラメルクリーム)　　　 900yen

Drink

コーヒー　 / 　紅茶　　　　　　500yen

有田みかん100% ジュース　　　720yen

※上記メニュは、一例です。

その日の食材の入荷により日替わりとなります。

榛原牛のロティ

厳選されたこだわりの飼育と清らかな水に澄んだ空気。

緑豊かな大自然でのびのびと育てられた「大和ハイバラ牛」

舌の上でとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘みをご堪能下さい。