大阪天満橋 フランス料理 ✖︎ 自然派ワイン

ディナー プリフィクスメニュー5800円(税別)〜

Dinner menu

◉プリフィクスメニュー 5800円〜(税別)

季節とフランスを感じる繊細な味わいのアミューズ3皿から始まり、

それぞれ前菜とメインデッシュは、その日のメニューから一皿

お選び頂きます。

ある日のメニュー

Aperitif  アミューズ

季節とフランスを感じるシェフおまかせの3皿

●生ハムとコーンのパスカード(オーベルニュの厚焼きクレープ)

●烏賊 菊菜と菊花 イカスミのクランブル トマトクリームエスプーマ

●かぼちゃとレモンのヴルーテ 芝エビのビスク

Entrée  前菜   ●一皿お選び下さい。

・赤肉メロン 若桃 フルムダンヴェール

・サーモンのコンフィ (ガルバンゾの煮込み マドラス風味のコキアージュのジュ)

・原木椎茸とモリーユ茸、豚のパテ (コンテチーズ、アスパラピューレ)

Plats  メインディッシ  ●一皿お選び下さい。

・魚料理

・七谷鴨のジャンボネット (タルティーボのブレゼ ポルトソース)

・フランス産 ラカン産 小鳩のロースト      【+600円】

スナップエンドウ だだちゃ豆 キヌア ベーコン

・岩手ぶだう牛(A5)牧草の香りロティ カメノコ 【+700円】

エシャロットソース 季節の焼き野菜

※上記メニューはその日の食材の入荷で変りますので、ご了承下さい。

※5名様以上の場合、スムーズにご提供させていただくために、

前菜・メインディッシュの選択を事前にお尋ねする場合もございます。

※お子様用メニュー及びお子様椅子のご用意はございませんが、ご家族でお越しの際は、どうぞご相談ください。

 

生ハムとコーンのパスカード

 

岩手 ぶだう牛(A5)牧草の香り ロティ エシャロットソース 季節の焼き野菜

 

七谷鴨のジャンボネット タルティーボのブレゼ ポルトソース

「価格改定のお知らせ」

平素より「イデアルビストロ」に格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。

おかげさまで、オープンから1年半が過ぎ、お越し頂きましたお客様の美味しかったという笑顔に、日々喜びを感じております。

料理内容も試行錯誤の上、少しずつではございますが、より一層ご満足頂けるものへと充実させて参りました。

今後とも、より充実した料理内容で、ご提供させて頂くためディナー プリフックスメニューを7月1日(月)より価格改定させて頂きます。

  • ディナー プリフィックスメニュー

¥4900〜(消費税別)→ ¥5800〜(消費税別)

チャージ料、サービス料は、今後も引き続き頂戴致しません。

基本料金の引き上げとなりますが、追加料金のある料理との金額差を少なくして、価格にとらわれず、その時食べたいものを召し上がって頂きたい、という思いもございます。また、使用します原材料もより一層クオリティーを上げて、簡素ながら、質の良いフランス料理を提供し続けたいと思っております。

もちろん、引き続き皆様には、お帰りの際にはコストパフォーマンスを感じて頂けますよう、より一層努めて参ります。

尚、ランチコース ¥2900(税別)および、ディナーのおまかせコース¥7500(税別)に関しましては価格変更ございません。

皆様のご理解を賜りますとともに、引き続き、季節とフランスのエスプリ感じる料理、料理に寄り添う自然派ワインをカジュアルに楽しんで頂ける店となりますよう精進致します。

変わらずご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

2019年6月19日

イデアルビストロ  オーナーシェフ 山嵜宏樹   ・佳織